”Nyttiga snacks? Vad snackar ni om, det är väl kalas?” kanske en del tänker. Ni får gärna gå till det här smaskiga kalasmat-inlägget istället. Men ni som är lite trötta på att kalas automatiskt betyder överflöd av godis, glass, korv och kakor fullpackade av socker, färgämnen, slakteriavfall och annat smakens, kan fortsätta läsa. För snacks och efterrätter kan ju faktiskt vara fullpackade av näringsämnen och nyttigheter och ändå goda. Här kommer flera tips på nyttiga snacks och efterrätter som ändå är enormt goda, eller vad sägs om nyttiga chokladbollar, nyttiga amerikanska pannkakor och nice cream?
Fruktglasspinnar
Mixa färsk frukt och bär och frys in i glassformar. Lägg gärna några hela fruktskivor mot kanten, så blir det extra fina pinnar. Mixar du i lite yoghurt får du lite mer matiga glasspinnar. Superfint och supernyttigt!
Nice cream
Glass hör kalas till, men behöver inte komma från en bytta i affären. Gör egen nice cream med hjälp av frysta bananer (frysta i slantar), en skvätt kokosmjölk och en mixer. Mixa alltihop och vips har du god kokos-banan-glass. Vill du ha chokladsmak tillsätter du bara kakao eller hackad mörk choklad efter behag. Nice cream indeed.
Bananglasspinnar
Fryser du istället in bananerna i lite längre bitar fästa på en pinne får du perfekta bananglasspinnar. Doppa dem sedan i smält mörk choklad och rulla dem i kokos eller strössel.
Nyttiga snacks chokladbollar
Chokladbollar kan faktiskt vara nyttiga snacks och ändå överjordiskt goda. De här chokladbollarna innehåller varken smör, gluten eller socker och smakar ändå chokladboll!
- Mixa 2 dl mandlar till mandelmjöl och tillsätt:
- 8 urkärnade dadlar
- 1 msk kakao
- 1,5 msk kokosolja och mixa ihop allt.
- Rulla i kokosflingor eller nötkross och ställ in i kylen.
Enkla och nyttiga jordnötskakor
Dessa enkla och nyttiga jordnötskakor innehåller bara några få ingredienser, och smakar himmelskt!
- Smält 100 gram mörk choklad och bred ut i en fyrkant på ett bakplåtspapper (ungefär 20×20 cm) och låt stelna.
Blanda ihop: - En burk rumstempererat jordnötssmör
- 125 gram jordnötter
- 1/2 deciliter kokosflingor
- Det ska bli en smet (behöver du späda, använd lite kokosolja).
- Bred ut jordnötssmeten på chokladen.
- Smält sen ytterligare 100 gram mörk choklad och bred ut ovanpå jordnötssmeten.
- Låt stelna allt stelna och skär sedan upp i lagom stora bitar
Nyttig chokladpudding på avokado
En snabb och hälsosam chokladpudding får du om du mixar en banan, en avokado och 3 msk kakao. Mixa tills du får en len och fluffig konsistens. Ät till exempel tillsammans med färska hallon, skivad banan och vispad kokosgrädde. Godare än du kan föreställa dig!
Nyttiga amerikanska pannkakor på banan
Man kan ju inte prata nyttiga snacks, utan att prata amerikanska pannkakor. Bananpannkakor är lika gott som hälsosamt och passar perfekt på kalas. Nyttiga amerikanska pannkakor får du om du:
- Mixar 4 dl havregryn till mjöl.
- Lägg i 1 banan
- 3 ägg
- 1 dl havremjölk
- 1 msk honung eller lönnsirap
- ½ dl matolja
- 2 tsk bakpulver
- + en nypa salt.
- Mixa alltihop
- Stek pannkakorna i matolja
- Servera med färska bär och frukter. Släng på lite nicecream, vispad kokosgrädde eller lönnsirap om du vill ha det lite extra gött.
Fruktspett
Festliga fruktspett är kalasigt om något! Ta vanliga grillpinnar och trä på vattenmelonbitar, vindruvor, jordgubbar, bananbitar eller vad du nu har för favoritfrukter. Gott, fint och nyttigt!
Fler nyttiga snacks får du tips om här: